ククサワークショップの準備中

2/14（日）『真冬のスロウCAFE』のククサワークショップの準備をしています。

普通サイズのククサは、白樺、くるみ、それぞれ５名様となります。
キーホルダーは10個、ミニミニククサアクセサリー（イヤリング、ピアス）は20個ほど準備しました。

自分でつくったククサは、とてもいとおしくなりますよ♪
お近くの方、ぜひ一緒につくってみませんか？

白い世界で

雪原を歩いていたら
まるで　向こうからも歩いてきたかのように
白樺が　そこにいました。

白い世界に　白樺と私。
至福の時間。

バレンタインギフト

バレンタイン用に、ギフトセットをいろいろご用意しました♥

のぞいてみてくださいね。

送料のかからない、実店舗（北海道・下川町）でのお受け取りや、

2/14（日）『真冬のスロウカフェ』の会場（北海道・士別）でのお受け取りも可能です。

しらかばチョコラスク

新発売

季節限定♥︎しらかばチョコラスク

下川のお土産でおなじみ、白樺樹液入り「しらかばラスク」。

その片面にスイートチョコをからませました。

茶色い白樺模様もこれまたかわいい♥︎

バレンタインにぜひどうぞ♥︎

森好きの方にきっと喜ばれると思います。

白樺の樹液

白樺から、樹液が採れることを知っていますか？
私は、３年前に北海道に移住してきて初めて知り、大変驚きました。

採れる時期は、場所によって、３月末あたりから４月後半まで。
白樺に穴をあけて、そこに管を通すと、ぽたぽたと樹液が出てきます。
（穴は後で塞いでおけば、木の成長に影響はないそうです。）

飲んでみると、さらさらした水のような、ほんのり甘い、さわやかな風味。

木によって、甘さも出る量も異なります。中には一日に8Lくらい出る木も。

太いからたくさん出るわけでもなく、節が少ないから甘いわけでもなく…。

１本１本の木の個性、のようなものが感じられます。

白樺樹液のことを知り、最初に口にした時のことはよく覚えています。

白樺が雪解けの水を吸い上げてこの液体を作ったのかと思うと、白樺と、地面と、空と、宇宙と、つながっているように感じられ、とても感動しました。

森の中で採れたてを飲むのが最高ですが、この樹液を使って地元のパン屋さん・やない菓子舗さんに作ってもらったのが、白樺の形のかわいいお菓子「しらかばラスク」です♪

2/14（日）『真冬のスロウCAFE』

『真冬のスロウCAFE』は、北海道の寒い冬を楽しもうと、道北の生産者、カフェ、雑貨店があつまり開催する特別なカフェ。24年から始まり、毎年２月の週末に一日だけ開催されています。

3回目となる今年は、2/14（日）バレンタインデー♥︎

しらかばsuloも、お店とワークショップで参加させていただきます。

『天塩川ククサづくりワークショップ』　

10:00〜15:00

ミニミニククサアクセサリー　¥500

ククサキーホルダー　¥800

ククサ　¥2,000

＊事前予約なしでお気軽に体験いただけます。

＊６人以上となった場合には、お待ちいただくことがあります。

みなさん、ぜひ会場に遊びに来てくださいね☆

詳しくは真冬のスロウCAFE Facebookページもご覧ください。

星空

オリオンとシリウスがひときわ美しい夜。